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土豆饼的20种做法 大人小孩都爱吃

发布日期:2021-10-03 13:55

本文摘要:大家好,我是河洛小郎,土豆是平常大家经常见到的一种蔬菜,今天呢,小编穷尽脑汁,在这里给大家汇总了20种家常土豆饼的做法,很是简朴易学,味道吃起来也特别棒,喜欢吃土豆的赶快收藏起来吧!1.洋葱土豆饼【质料】土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐【做法】1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟2.将蒸好的土豆块压成泥3.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部门切丁,一部门切成圈4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用5.鸡蛋打成蛋液6.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱

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大家好,我是河洛小郎,土豆是平常大家经常见到的一种蔬菜,今天呢,小编穷尽脑汁,在这里给大家汇总了20种家常土豆饼的做法,很是简朴易学,味道吃起来也特别棒,喜欢吃土豆的赶快收藏起来吧!1.洋葱土豆饼【质料】土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐【做法】1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟2.将蒸好的土豆块压成泥3.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部门切丁,一部门切成圈4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用5.鸡蛋打成蛋液6.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味7.锅里放油,烧热后放入洋葱圈8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了【小窍门】洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以凭据自己喜欢的来添加。2.黑胡椒土豆饼【质料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许【做法】1.葱切碎备用2.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟3.蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀,再调入盐和黑胡椒粉4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子巨细5.勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁6.锅里放足量油,放入土豆饼胚7.将土豆煎至两面金黄8.最后撒上葱花即可【小窍门】1用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些。

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2.这土豆饼是软糯的,煎的时候一定要一面定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的逐步翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了。3.晶莹土豆饼【质料】土豆、淀粉、红豆沙、油【做法】1.土豆洗净去皮2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟3.然后取出用勺子压成土豆泥4.土豆泥加入淀粉,逐步搓成松散的颗粒状5.将滚水淋入土豆粉中6.揉成平滑的粉团7.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁8.包入豆沙馅料9.将豆沙包起来压扁做成小饼10.电饼铛刷油预热11.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛12.煎至两面微黄呈透明状即可【小窍门】土豆粉中加入滚水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。4.笑脸土豆饼【质料】土豆、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油【做法】1.土豆去皮切片蒸熟2.蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉,逐步揉成土豆面团3.把土豆面团擀开为大面片4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片5.把小圆面片外貌拖一层面粉6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状8.下油锅前再通一通9.起油锅,中小火炸至微黄即可5.牛肉土豆饼【质料】土豆三个,洋葱一个,牛肉末200克,月桂树叶一片,鸡蛋一只,鲜奶一汤匙,小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量【做法】1.取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,趁热剥去皮,将土豆捣碎2.洋葱切碎3.在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒4.炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。

用盐、胡椒调味,加入土豆,加入一大匙鲜奶,炒匀并使之冷却5.等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调治好的土豆泥放在左手上,用右手压成饼6.在两个瓷盘上划分撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水拌匀7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在鸡蛋中过一下,然后匀称地抹上面包粉8.将食油加热至中温水平,并一个一个地放入油中,炸到呈黄褐色则恰到利益即可6.香煎土豆丝鸡蛋饼【质料】土豆、鸡蛋、培根、小葱、盐、味精、白胡椒粉【做法】1.土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片,小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中3.加入一勺盐、白胡椒粉、味精,全部质料搅拌匀称4.平底锅倒入适量食用油5.油烧热后,将搅拌好的食材逐步倒入锅中,用锅铲摊平6.将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面7.两面都煎成金黄酥脆即可7.田园土豆饼【质料】土豆、莴笋、玉米粒、胡萝卜、油、盐、生抽、面粉、牛奶【做法】1.土豆煮熟压成泥2.准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁3.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分4.把3种食材放入土豆泥中,放盐、牛奶、生抽、面粉,揉成团5.分成几份搓圆压扁6.平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎7.翻面煎到两面金黄即可8.泡菜土豆饼【质料】土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量【做法】1.土豆去皮切小块,上蒸锅蒸制15-20分钟,置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥2.加入切碎的韩式辣白菜,捏成圆饼形3.倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制4.一面煎至焦黄后翻面再另一面,至两面煎好后即可起锅装盘。9.玉米土豆丝小煎饼【质料】面粉150克、玉米60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个,食盐4克【做法】1.土豆削皮后切丝放进大碗,加入玉米粒、切碎的韭菜2.磕进鸡蛋,倒入面粉,放盐,用筷子搅拌匀称3.电饼铛预热,刷一层薄油,用小勺子把面糊盛进电饼铛,推开成小饼状4.盖上电饼铛盖子5.翻面一次,再盖上盖子一会即可10.家常土豆饼【质料】土豆300克、面粉200克、盐3克、孜然、咖喱粉、香葱【做法】1.土豆去皮,直接擦成丝到水里2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味3.再加入面粉,拌成匀称的糊状,加些香葱拌匀4.热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟5.翻转一面,继续加热3分钟。

土豆饼金黄熟透即可11.香煎土豆饼【质料】土豆、鸡蛋、清水、面粉、油、盐、鸡粉【。


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