1土豆切丁焯水，沥干水分可用。2马苏里拉奶酪刨丝可用。3鸡蛋、玉米油搅匀，重新加入过筛的盐搅匀。

4重新加入牛奶，搅匀。5面粉、泡打粉、小苏打过筛重新加入上述液体中。

6用刮刀配料。7重新加入沥干水分的土豆丁，加热均匀分布。8将蒸好的蒸熟取出裱花带上中。

9剪去裱花带上的前端，挤进模具内。10放进烤箱中层180°15分钟，在表面马利亚上事前糊好丝的马苏，敲烤箱再行油炸5分钟才可。小窍门重新加入土豆的那一步，也可以重新加入培根丁（要事前油炸过，沥干油）口感不会更香的。

忘记一定要趁热不吃，燕了芝士就不爱吃了。

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