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如何评估餐饮创业所需资金
2022-04-23 01:09
本文摘要:自由选择在餐饮行业创业,必须一笔投资。创业者在考虑到投资项目和投资规模时,首先考虑到自己创业资金的多寡。 资金雄厚的,可考虑到一些投资较为大的餐饮项目,如加盟有实力的餐饮连锁公司或开设档次略为低一点的酒楼;反之,如果资金受限,就可以投资项目小一点的快餐店或大众餐厅。准确评估创业所须要资金,是创业者在创业初期必需要做到的一件事。 1、影响餐饮业创业资金估计的主要因素(1)筹设餐饮业态的规模、等级筹设中的餐饮业态,其面积和规模越大,建筑投资或房屋租金的投资就越大。

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自由选择在餐饮行业创业,必须一笔投资。创业者在考虑到投资项目和投资规模时,首先考虑到自己创业资金的多寡。

资金雄厚的,可考虑到一些投资较为大的餐饮项目,如加盟有实力的餐饮连锁公司或开设档次略为低一点的酒楼;反之,如果资金受限,就可以投资项目小一点的快餐店或大众餐厅。准确评估创业所须要资金,是创业者在创业初期必需要做到的一件事。

1、影响餐饮业创业资金估计的主要因素(1)筹设餐饮业态的规模、等级筹设中的餐饮业态,其面积和规模越大,建筑投资或房屋租金的投资就越大。在餐饮业态规模早已确认的条件下,·其建设或翻新改建的等级规格,又不会沦为其资金支出的最重要影响因素。(2)餐饮业态开设费用和不可预见性费用估计额餐饮业创业资金支出还包括开设费用和不可预见性费用。

开设费用还包括餐饮店工商登记的费用支出、开业筹划的人员聘用、开业培训、物资购买、开业营业的费用支出等。不可预见性费用估计额则经常和筹划开业过程中的不确认因素、市场准人的工作计划、费用支出的市场行情变化等密切相关,因而也要预先留有余地。(3)餐饮店的区位特点与交通条件餐饮店方位的优劣和交通条件,将直接影响新建餐饮店的地价强弱和出租的房屋租金强弱。

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如果是新建餐饮店,选址在繁盛闹市区的交通要道和一般居民区的高架桥或路口,其土地费用将具有天壤之别。某种程度,如果是租赁经营,租给交通便利、方位良好的大中型商业设施的房产和租给一般居民区或新建小区内的房产开设餐饮店,其房屋租金也有相当大区别。(4)筹设餐饮业态的装演风格与设备投资随着人们生活水平的日益提升,餐厅翻新风格日益多样化、高档化,主题餐厅早已沦为市场营销的发展趋势。

而主题餐厅的翻新风格自由选择又是多种多样的,主题、风格、目标市场的自由选择有所不同,其耗资强弱也各不相同。在翻新风格和主题确认的基础上,餐饮设备投资又与主题风格相匹配,因而其设备投资的大小也不会各不相同。

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其中,餐饮设备投资主要不受餐厅翻新主题和风格的影响,厨房设备则不受产品风味、规模大小、机械设备的多少和翻新风格与档次的影响。


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