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顶新餐饮集团发力推出“舒食餐饮品牌”
2022-01-11 01:09
本文摘要:新京报讯 (记者郭铁)覆以新的国际集团餐饮事业群副总裁李明元在不久前开会的2015国际快餐中国峰会上透漏,时隔德克士、康师傅私房牛肉面两大品牌后,覆以新的餐饮群将要引入新的业态和品牌,“且好比一个”。 李明元具体回应,新项目都将朝Fast Casual即“舒食”(慢而舒适度)这个概念发展。通过对美国、墨西哥等海外快餐业的实地考察,主打环境、身体健康、时尚概念的“舒食”餐厅将是未来快餐业的发展趋势。其中,计划将烘培品牌布列德面包店从台湾引入大陆市场。

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新京报讯 (记者郭铁)覆以新的国际集团餐饮事业群副总裁李明元在不久前开会的2015国际快餐中国峰会上透漏,时隔德克士、康师傅私房牛肉面两大品牌后,覆以新的餐饮群将要引入新的业态和品牌,“且好比一个”。    李明元具体回应,新项目都将朝Fast Casual即“舒食”(慢而舒适度)这个概念发展。通过对美国、墨西哥等海外快餐业的实地考察,主打环境、身体健康、时尚概念的“舒食”餐厅将是未来快餐业的发展趋势。其中,计划将烘培品牌布列德面包店从台湾引入大陆市场。

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    面临快餐业新的变化,李明元早在今年6月就对外透漏了这一“舒食”计划。今年覆以新的餐饮群重点打造出了德克士第五代“舒食”店,意图与麦当劳、肯德基有所区隔,通过“去快餐化”觅更加多客源。

    截至目前,德克士与康师傅私房牛肉面在大陆的门店数已分别超过2300家及114家,覆以新的集团对两个品牌都所持慎重扩展态度。覆以新的餐饮群一位负责人还称之为,员工加盟也是未来发展的一个最重要方向。从去年开始,德克士开始试水“员工加盟”模式,希望杰出店长、员工做到老板,今年此类门店未来将会从35家减少到50家,目前该模式还读取康师傅私房牛肉面。


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